Intolleranza al Lattosio
Intolleranza al Lattosio causa l’incapacità di digerire questa molecola, lo zucchero che si trova in maggiori quantità nel latte. L’uomo è diventato geneticamente capace di metabolizzare il lattosio 10.000 anni…
Educazione Alimentare
Educazione Alimentare per conoscerci meglio. L’alimentazione è un bisogno fondamentale dell’uomo. Il cibo fin dagli albori della civiltà, ha esercitato sempre una forte influenza sui comportamenti sociali. La sua condivisione…
Obesità
Obesità sempre in aumento in italia. Da un indagine dell’ISTAT del 2000 in Italia è emerso che il 33,9% della popolazione è in sovrappeso con un BMI tra 25 e…
iperinsulinismo
Ipersilunismo è direttamente proporzionale all’eccesso di peso. Questo significa che le persone obese soffrono di questo disturbo molto più di persone che sono in sovrappeso di cinque o dieci chili.…
Dieta Mediterranea
Dieta Mediterranea patrimonio culturale dell’umanità. La quinta sessione del Comitato Intergovernativo dell’UNESCO per la salvaguardia del patrimonio culturale immateriale dell’umanità è stata scritta nella prestigiosa lista. Il termine Dieta Mediterranea “Dieta”…
Vitamina d
Vitamina D favorisce il riassorbimento di calcio a livello renale, l'assorbimento intestinale di fosforo e calcio ed i processi di mineralizzazione dell’osso. Ottenuta dall'esposizione solare o attraverso la dieta è…
Barriera Intestinale
Barriera Intestinale sana è alla base di un alleanza tra sistema immunitario, flora batterica ed epitelio della mucosa. Lo sviluppo del sistema immunitario della mucosa intestinale è influenzato da molte…
Le Vitamine
Le vitamine sono un gruppo di sostanze organiche presenti negli alimenti, molto varie dal punto di vista chimico, non sintetizzabili dall’organismo ed assolutamente indispensabili per la vita. Nessun organismo animale,…
Reflusso gastroesofageo
REFLUSSO GASTROESOFAGEO è la risalita involontaria e frequente dei succhi gastrici e di parte del contenuto dello stomaco lungo l’esofago, talvolta fino alla gola. Quando il disturbo si presenta più volte…